王道三枚卸しを覚えよう！【会員向け記事】
- 魚料理研究会
- 2000年12月7日
- 読了時間: 1分
更新日：2020年12月17日
よし！
じゃあ今から画像とテキストで三枚おろしの方法を紹介します！！！！！！！！！
なんてことはしません。
何故なら今は２０２０年だからです。
ということで
Youtubeの兄貴を頼らせてください。
これさえ見とけばなんとかなる！おすすめ動画
この情報過多の時代、魚の三枚おろしをレクチャーする動画は無限にあります。
どれを見るか迷っちゃいますよね。
なので独断と偏見で見てほしい動画をまとめました。
動画内では出刃や柳刃包丁を使われてますが、普通の万能包丁でも再現性はあります◎
１．真鯛（まだい）のさばき方 - How to filet Red Sea Bream -｜日本さばけるプロジェクト
三枚おろしの最大公約数。
動画時間も短いので
繰り返し見て覚えよう！
２．誰でも簡単わかりやすい【鯵アジ】さばき方 三枚おろし
まーーーーーじで日本一わかりやすいです。
三枚おろしの時に生じる疑問はこの動画が全て解消してくれることでしょう。
３．【無修正】ぶっつけ本番でマダイさばいてみた【ガチ】マダイのさばき方 皮引きまで
皆大好きクックきまぐれ。
まな板をこまめに洗うのとか本当に大事
これを何も見ずにできるようになれば
はなまる！
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